Patrick Catapano, nascido na Itália, crescido no Brasil, retornou as origens aos 15 anos de idade, trabalhou em diversas pizzarias na Itália, estudou e cresceu na profissão, no Brasil hoje, ministra cursos presenciais e online, compartilha ideias e conceitos, da consultorias para novos projetos.

Se dedica acima de tudo a disseminar a ideia da pizza e do pão como alimento, saudável, cultural, inclusivo e divertido, pois acredita que todo alimento, se feito com amor e dedicação pode nutrir de alegria e bem estar, acima do olhar profissional, tem um olhar humano sobre o ato de cozinhar, pois sabe que tudo é energia, e que a intenção pura de amar através daquilo que se faz é a chave para o crescimento de todos em todos os âmbitos.

Procura inspirar através de seu estilo de vida, uma alimentação conectada, simples e divertida.

A pizza como alimento e transformação cultural.

Entenda a importância da matéria prima.

O comprometimento com o alimento e com o consumidor.

Como empreender além do lucro.

Tendências e inovação.

Como fazer uma pizza com impacto.

Desenvolvimento de produto

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Sustentabilidade

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