Especialista e provadora de chás / infusões, tea blender.

– Foi proprietária 18 anos d’ A Loja do Chá TG – a maior loja em variedade de chás e infusões da América do Sul e coordenou uma rede de franquias com 8 Lojas de Chá.

– Mais de 100 blends de chás e infusões criados: Blend TAM, Choco Chá (medalha de prata na categoria infusões em Londres), entre outros;

– 22 anos de aulas de chás e infusões, consultorias, eventos: Associação Brasileira de Sommeliers, SENAC, SESC, FAAP, CASA COR, MACKENZIE, Cultura em Curso (Livraria Cultura), Mesa Tendência – Prazeres da Mesa, Paladar;

– cursos de aperfeiçoamento na Alemanha – TeeGschwendner

– visitas à regiões produtoras de chás e infusões;

– reuniões com embaixadas e consulados de países produtores e exportadores de chás e infusões;

– coordenou harmonizações com cervejas, vinhos, sakes, chocolates, cafés, charutos, destilados;

– utilização de chás/ infusões/ervas-mate como ingrediente de comidas e bebidas.

– cerimônia do Chá – em parceria com o Centro de Chado Urasenke do Brasil.

Criadora, coordenadora e professora do primeiro curso de formação de Sommelier de Chás no Brasil e Sommelier de Ilex Mate – Erva-Mate

Trabalhos em análise sensorial de Chás e Erva-Mate.

Consultoria para blends de chás/ erva-mate, consultoria sobre mercado de chás, consultoria sobre harmonizações, consultoria sobre negócios com chás.